大量のパセリ

「不要不急の外出を避けて…」外出自粛要請が出ましたね。
早く収束してくれないと、みんな困っちゃいます。

 

先日、大量のパセリをいただきまして
友人に分けてもまだまだあります。

パセリって、自分で買うことはほとんどなく
何に使ってよいかわからない(笑)

なので、とりあえず冷凍パセリと乾燥パセリにしました。

葉をちぎってちぎってちぎって・・・

ジップロックに入れてそのまま冷凍。

凍ったら手でもみほぐす。

電子レンジでチリチリに乾燥させて

揉みつぶせば乾燥パセリ。

それっぽく仕上がりました。

もう、あとは、何にでもパセリ。

卵焼きにも。

オリーブオイルと、ニンニク、粉チーズをまぜて
簡単ソースを作り

チキンにかけてみたり

サンドイッチに挟んでみたり。

スープに乾燥パセリも忘れずに。

使いきれるかな?

秦野店K.T

 

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